Kusové vnitřnosti

Srdce

Hovězí srdce je svojí strukturou svalovina s výborným aminokyselinovým složením a vyšším obsahem taurinu, který je důležitý pro dobrý zrak a nervový systém, obzvláště u koček. Srdeční sval obsahuje i důležité minerály jako je draslík, fluor, fosfor, hořčík, jód, kobalt, mangan, měď, selen, vápník, zinek a železo. Při barfování tedy srdce nepočítáme mezi vnitřnosti.

Plíce 

Z výživového hlediska nejsou plíce příliš hodnotné, a proto mohou být součástí dietních (redukčních) jídelníčků. Obsahují ale také velké množství dobře využitelného vápníku, proto jsou zvláště vhodné pro březí a laktující feny, štěňata a malé psy v růstu. 

Játra

Celkově jsou játra výjimečně prospěšná a výživově významná pro psy. Játra jsou bohatá na vitamin B12 a vitamin A, měď, foláty (kyselina listová), riboflavin, riboflavin B2, niacin B3, kyselina pantothenová B5, pyridoxin B6, kyselina listová B9, kobalamin B12 a selen. Obsahují také značné množství vitamínu C, zinku, fosforu a železo. Jsou snadno stravitelná a velmi chutná. Nejčastěji jsou zařazována do psích jídelníčků játra hovězí a drůbeží.

Ledviny

Ledviny mají relativně nízký obsah tuku, ale vysoký podíl bílkoviny. Mají velice dobrou stravitelnost a velmi podobné nutriční hodnoty jako játra. Výrobci krmného masa mají v nabídce ledviny hovězí.

Slezina

Hovězí slezina je bohatá na železo a vitamín A. Je tučnější a tak přidáváme do krmné dávky opatrně. Může působit projímavě.

Zelené dršťky - Bachor

Dršťky jsou pro psy vysoce výživné a snadno stravitelné. Jsou bohaté na bílkoviny a tuky a jsou dobrým zdrojem esenciálních olejů. "Zelené dršťky" jsou dršťky ponechané v původním stavu, tedy dršťky, se zbytky natrávené potravy, a proto obsahují vysoké hladiny probiotik, včetně přátelských bakterií a trávicích enzymů prospívajících psímu trávení. Stejně jako u všech mas i kvalita dršťky se může značně lišit. Záleží na způsobu chovu zvířat pro jejich použití. Někteří chovatelé dokonce nahrazují zelenými dršťkami přílohy

Žaludky

Stejně jako u srdce se jedná o svalovinu. Lehce stravitelné bílkoviny, nízký obsah tuků. Obsahují niacin, selen, vitamín B6 - ovlivňují energetický metabolismus. Jsou zdrojem fosforu, který udržuje zdravé zuby a kosti a má protizánětlivé účinky

Vemínko 

Hovězí vemeno řadíme mezi vnitřnosti, neboť se nejedná o sval. Specifické je složení, kdy vemeno obsahuje poměrně dosti tuku a málo bílkovin. Z obsažených vitamínů nás zajímají hlavně vitamíny skupiny B a vitamín C, dále také vitamín A. Vitamín A je rozpustný v tuku, tudíž je velmi dobře vstřebáván. Z minerálů nás potěší příznivý poměr vápníku a fosforu, který umožňuje krmení vemene i psům s horší funkcí ledvin. Z dalších minerálů obsahuje vemeno i mangan, zinek, hořčík a železo. 

Pro kočky jsou vemínka vhodná z hlediska vyššího obsahu taurinu.